Loker Pekanbaru terbaru! JAJAN POKOK INDONESIA membutuhkan kandidat terbaik untuk posisi SPV OPERATIONAL SINISUSHI. Pastikan kamu memenuhi persyaratan di bawah ini sebelum melamar.
📋 Detail Lowongan
| Posisi | SPV OPERATIONAL SINISUSHI |
| Perusahaan | JAJAN POKOK INDONESIA |
| Lokasi | Pekanbaru, Riau |
| Status | Terverifikasivia JobStreet |
💼 Tugas & Tanggung Jawab
- Mengontrol operasional harian 3 outlet melalui Captain masing-masing outlet.
- Memastikan target sales, kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan SOP tercapai.
- Mengontrol kinerja Captain dan memastikan Captain mampu menjalankan outlet secara mandiri.
- Melakukan briefing, coaching, evaluasi, dan pengembangan Captain.
- Mengontrol manpower, jadwal kerja, kedisiplinan, produktivitas, dan kebutuhan crew.
- Mengontrol stok, stock opname, waste, selisih stok, dan food cost.
- Memastikan standar rasa, porsi, plating, food safety, dan kecepatan penyajian.
- Menangani kendala operasional dan complaint yang tidak dapat diselesaikan Captain.
- Melakukan audit outlet dan memastikan setiap temuan ditindaklanjuti.
- Menganalisis performa sales, transaksi, menu, manpower, dan operasional outlet.
- Membuat laporan serta menyampaikan evaluasi dan action plan kepada Area Manager.
- Berkoordinasi dengan HCGA, SCM, Marketing, FAT, dan departemen terkait.
✅ Kualifikasi & Persyaratan
Adapun kualifikasi yang diharapkan dari calon pelamar adalah:
- Mengontrol operasional harian 3 outlet melalui Captain masing-masing outlet.
- Memastikan target sales, kualitas produk, pelayanan, kebersihan, dan SOP tercapai.
- Mengontrol kinerja Captain dan memastikan Captain mampu menjalankan outlet secara mandiri.
- Melakukan briefing, coaching, evaluasi, dan pengembangan Captain.
- Mengontrol manpower, jadwal kerja, kedisiplinan, produktivitas, dan kebutuhan crew.
- Mengontrol stok, stock opname, waste, selisih stok, dan food cost.
- Memastikan standar rasa, porsi, plating, food safety, dan kecepatan penyajian.
- Menangani kendala operasional dan complaint yang tidak dapat diselesaikan Captain.
- Melakukan audit outlet dan memastikan setiap temuan ditindaklanjuti.
- Menganalisis performa sales, transaksi, menu, manpower, dan operasional outlet.
- Membuat laporan serta menyampaikan evaluasi dan action plan kepada Area Manager.
- Berkoordinasi dengan HCGA, SCM, Marketing, FAT, dan departemen terkait.
- Pendidikan minimal D3/S1 semua jurusan.
- Pengalaman minimal 3 tahun di industri restoran atau F&B.
- Pengalaman minimal 1–2 tahun sebagai SPV Operasional, Restaurant Manager, Store Manager, atau posisi setara.
- Wajib berpengalaman memimpin Captain atau leader outlet.
- Diutamakan berpengalaman mengontrol lebih dari satu outlet.
- Diutamakan memiliki pengalaman di restoran Jepang, sushi, ramen, atau Japanese food.
- Memahami sales, operasional restoran, inventory, food cost, waste, dan customer service.
- Memiliki kemampuan leadership, coaching, komunikasi, analisis, dan problem solving.
- Tegas, disiplin, teliti, jujur, serta terbiasa bekerja dengan target dan laporan.
- Mampu menggunakan Microsoft Excel atau Google Spreadsheet.
- Memiliki kendaraan pribadi dan bersedia mobile ke seluruh outlet.
- Bersedia bekerja shift, weekend, dan hari libur nasional.
- Penempatan Pekanbaru.
Bagaimana cara melamar?
Klik tombol "Lamar Sekarang" di bawah. Siapkan CV dan dokumen pendukung sebelum melamar.
Demikian informasi lowongan kerja dari JAJAN POKOK INDONESIA di Pekanbaru. Segera kirimkan lamaran kamu sebelum batas waktu pendaftaran berakhir. Semoga sukses! Gabung juga komunitas kami untuk update lowongan kerja Pekanbaru setiap hari:
Instagram
Facebook GroupLihat juga:
Tips Melamar Kerja di Pekanbaru
Pekanbaru termasuk kota dengan persaingan kerja yang cukup padat — terutama untuk posisi yang tidak butuh keahlian spesifik. Satu lowongan bisa menerima ratusan lamaran dalam sehari. Tapi dengan persiapan yang lebih serius dari rata-rata pelamar, peluang lolos bisa jauh lebih besar.
Dokumen yang Wajib Sudah Siap
- CV terbaru — ringkas, maksimal 2 halaman, dan disesuaikan per posisi yang dilamar
- KTP dan ijazah terakhir (fotokopi + asli)
- SKCK yang masih berlaku — bisa dibuat online lewat skck.polri.go.id tanpa harus antre lama
- Pas foto terbaru berlatar merah atau biru (ukuran 3x4 dan 4x6)
- Sertifikat keahlian atau portofolio kalau relevan dengan posisi
Yang Sering Membedakan Pelamar Serius dan yang Asal Kirim
Lamar cepat. Banyak perusahaan di Pekanbaru — terutama yang lowongannya via platform online — menutup rekrutmen begitu kuota terpenuhi, tanpa menunggu tanggal deadline. Menunda beberapa hari bisa berarti melewatkan kesempatan.
Sesuaikan CV per posisi. Ini yang paling jarang dilakukan pelamar, padahal dampaknya besar. Cukup ubah 2–3 poin yang paling relevan dengan deskripsi pekerjaan — tidak perlu tulis ulang dari nol. HRD yang sudah baca ratusan CV bisa langsung tahu mana yang generik dan mana yang memang disiapkan untuk mereka.
Riset perusahaan sebelum interview — setidaknya tahu bidang usahanya, nama produk atau layanan utama, dan kalau bisa satu berita terbaru soal mereka. Itu saja sudah lebih dari kebanyakan pelamar.
Pertanyaan yang Hampir Selalu Muncul
"Ceritakan tentang diri kamu?"
Ini bukan undangan untuk cerita panjang dari masa kecil. Ringkas dalam 90 detik: latar belakang pendidikan — pengalaman yang relevan — apa yang kamu tawarkan untuk posisi ini. Latihan di depan cermin atau rekam sendiri sebelum hari H.
"Apa kelebihan dan kekurangan kamu?"
Kelebihan: sebutkan yang nyata dan bisa dikaitkan ke pekerjaan, bukan yang terdengar seperti motivasi poster. Kekurangan: sebutkan yang jujur tapi sedang diperbaiki — bukan yang akan langsung mendiskualifikasi kamu dari posisi ini.
"Di mana kamu ingin berada 3–5 tahun ke depan?"
Yang dicari pewawancara bukan jawaban sempurna, tapi bukti bahwa kamu punya arah. Jawaban "ingin terus berkembang di perusahaan ini" terdengar kosong kalau tidak dilanjutkan dengan sesuatu yang lebih spesifik.